L’apprentissage est une formation par alternance dispensée pour partie dans une entreprise, pour partie dans un établissement appelé Centre de Formation d’Apprentis (CFA).

On ne peut entrer en formation que si l’on a déjà trouvé un employeur (un maître d’apprentissage).

Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail, passé par écrit et signé par l’employeur et l’apprenti.

L’apprenti doit avoir entre 16 et 25 ans, en ayant satisfait à l’obligation scolaire. La durée de la formation varie de 1 à 3 ans en fonction de la profession et du niveau de qualification préparés.

Ainsi, les établissements bourguignons proposent près de 250 formations dans le cadre de l’apprentissage toutes sanctionnées par un diplôme  : CAP, CAPA, Mention complémentaire, BP, BP JEPS, BPA, BTM, Bac, BTS, BTSA, DUT, Diplôme d’ingénieur, BAPAAT, Brevet d’Etat d’Educateur Sportif (BEES), DEUST animation, gestion et développement des activités physiques et sportives ou culturelles, Diplôme d’Etat, licence professionnelle, Master 2, Titre certifié ou encore titre professionnel.

Dans cet article vous retrouverez la liste des tous ces diplômes.

Diplômes préparés en Bourgogne

CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle)

• CAP agent polyvalent de restauration
• CAP boucher
• CAP boulanger
• CAP carreleur mosaïste
• CAP charcutier-traiteur
• CAP charpentier bois
• CAP chocolatier confiseur
• CAP coiffure
• CAP conducteur routier marchandises
• CAP conduite de systèmes industriels option production et transformation des métaux
• CAP constructeur de routes
• CAP constructeur en béton armé du bâtiment
• CAP constructeur en canalisations des travaux publics
• CAP constructeur en ouvrages d’art
• CAP construction des carrosseries
• CAP couvreur
• CAP cuisine
• CAP décoration en céramique
• CAP ébéniste
• CAP employé de commerce multispécialités
• CAP employé de vente spécialisé option produits alimentaires
• CAP employé de vente spécialisé option produits d’équipement courant
• CAP esthétique/cosmétique-parfumerie
• CAP fabrication industrielle des céramiques
• CAP fleuriste
• CAP froid et climatisation
• CAP glacier fabricant
• CAP installateur sanitaire
• CAP installateur thermique
• CAP maçon
• CAP maintenance de bâtiments de collectivités
• CAP maintenance des matériels option matériels de parcs et jardins
• CAP maintenance des matériels option tracteurs et matériels agricoles
• CAP maintenance des véhicules automobiles option motocycles
• CAP maintenance des véhicules automobiles option véhicules industriels
• CAP maintenance des véhicules automobiles option véhicules particuliers
• CAP menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement
• CAP menuisier installateur
• CAP métiers de la mode, vêtement flou
• CAP métiers du football
• CAP modèles et moules céramiques
• CAP pâtissier
• CAP peintre-applicateur de revêtements
• CAP peinture en carrosserie
• CAP petite enfance
• CAP photographe
• CAP plâtrier-plaquiste
• CAP préparation et réalisation d’ouvrages électriques
• CAP réparation des carrosseries
• CAP restaurant
• CAP sérigraphie industrielle
• CAP serrurier-métallier
• CAP services en brasserie-café
• CAP services hôteliers
• CAP signalétique, enseigne et décor
• CAP tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration
• CAP tapissier-tapissière d’ameublement en décor
• CAP tapissier-tapissière d’ameublement en siège
• CAP taxidermiste
• CAP tonnellerie
• CAP tournage en céramique
• CAP vendeur magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles

CAPA

• CAPA production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales
• CAPA production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales
• CAPA productions horticoles spécialité pépinières
• CAPA productions horticoles spécialité production florales et légumières
• CAPA soigneur d’équidés
• CAPA travaux forestiers spécialité bûcheronnage
• CAPA travaux paysagers
• CAPA vigne et vin

BMA (Brevet des Métiers d’Arts)

• BMA céramique

MC (Mention Complémentaire)

• Mention complémentaire accueil-réception
• Mention complémentaire assistance, conseil, vente à distance
• Mention complémentaire boulangerie spécialisée
• Mention complémentaire coloriste permanentiste
• Mention complémentaire cuisinier en dessert de restaurant
• Mention complémentaire employé traiteur
• Mention complémentaire maintenance des systèmes embarqués de l’automobile
• Mention complémentaire pâtisserie boulangère
• Mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
• Mention complémentaire styliste-visagiste
• Mention complémentaire technicien en énergies renouvelables option énergie électrique
• Mention complémentaire technicien en énergies renouvelables option énergie thermique

BP (Brevet Professionnel)

• BP boucher
• BP boulanger
• BP carrelage mosaïque
• BP coiffure option coloriste-permanentiste (dernière session en 2012)
• BP coiffure option styliste-visagiste (dernière session en 2012)
• BP couvreur
• BP cuisinier
• BP éducateur canin
• BP équipements sanitaires
• BP esthétique/cosmétique-parfumerie
• BP fleuriste
• BP installations et équipements électriques
• BP maçon
• BP menuisier
• BP monteur en installations de génie climatique
• BP peinture revêtements
• BP plâtrerie et plaque
• BP préparateur en pharmacie
• BP restaurant
• BP JEPS activités équestres mention équitation
• BP JEPS activités physiques pour tous
• BP JEPS activités sports collectifs
• BP JEPS loisirs tous publics

BPA (Brevet Professionnel Agricole)

• BPA Responsable d’exploitation agricole
• BPA travaux des aménagements paysager
• BPA travaux de conduite et entretien des engins agricoles Spécialité conduite et entretien des engins de la production agricole
• BPA travaux de la production animale
• BPA travaux de production animale spécialité élevage de ruminants
• BPA travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
• BPA travaux des aménagements paysagers spécialité travaux de création et entretien
• BPA travaux des productions horticoles spécialité horticulture ornementale et légumière

(Brevet Technique des Métiers)

• BTM mécanicien agricole
• BTM pâtissier confiseur glacier traiteur
• BTM photographe

Baccalauréat Professionnel

• Bac pro accueil - relation clients et usagers
• Bac pro agroéquipement
• Bac pro aménagement et finition du bâtiment
• Bac pro aménagements paysagers
• Bac pro artisanat et métiers d’art option ébéniste
• Bac pro artisanat et métiers d’art option tapissier d’ameublement
• Bac pro bio-industries de transformation
• Bac pro bio-industries de transformation
• Bac pro boucher-charcutier-traiteur
• Bac pro boulanger-pâtissier
• Bac pro commerce
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac pro conduite et gestion de l’entreprise hippique
• Bac pro conduite et gestion de l’exploitation agricole option systèmes à dominante cultures
• Bac pro conduite et gestion de l’exploitation agricole option systèmes à dominante élevage
• Bac pro conduite et gestion de l’exploitation agricole option vigne et vin
• Bac pro conduite et gestion d’une entreprise du secteur canin et félin
• Bac pro construction des carrosseries
• Bac pro cuisine
• Bac pro électrotechnique énergie équipements communicants
• Bac pro fonderie
• Bac pro gestion des milieux naturels et de la faune
• Bac pro logistique
• Bac pro maintenance de véhicules automobiles option motocycles
• Bac pro maintenance de véhicules automobiles option véhicules industriels
• Bac pro maintenance de véhicules automobiles option voitures particulières
• Bac pro maintenance des équipements industriels
• Bac pro maintenance des matériels option agricoles
• Bac pro métiers de la mode - vêtements
• Bac pro optique lunetterie
• Bac pro pilotage de systèmes de production automatisée
• Bac pro plastiques et composites
• Bac pro production graphique
• Bac pro production imprimée
• Bac pro productions horticoles
• Bac pro réparation des carrosseries
• Bac pro systèmes électroniques numériques - option électrodomestique
• Bac pro technicien conseil vente en alimentation option vins et spiritueux
• Bac pro technicien conseil vente en animalerie
• Bac pro technicien constructeur bois
• Bac pro technicien de maintenance des systèmes énergétiques et climatiques
• Bac pro technicien d’études du bâtiment option études et économie
• Bac pro technicien du bâtiment : organisation et réalisation de gros œuvre
• Bac pro technicien d’usinage
• Bac pro technicien en chaudronnerie industrielle
• Bac pro technicien en installation des systèmes énergétiques et climatiques
• Bac pro technicien modeleur
• Bac pro travaux publics
• Bac pro vente (prospection-négociation-suivi de clientèle)

BTS (Brevet de Technicien Supérieur)

• BTS après-vente automobile option véhicules industriels
• BTS après-vente automobile option véhicules particuliers
• BTS assistance technique d’ingénieur
• BTS assistant de gestion PME-PMI à référentiel commun européen
• BTS assurance
• BTS banque option marché des particuliers
• BTS commerce international
• BTS communication et industries graphiques option étude et réalisation de produits imprimés
• BTS communication et industries graphiques option étude et réalisation de produits graphiques
• BTS conception de produits industriels
• BTS conception et réalisation de systèmes automatiques
• BTS conception et réalisation en chaudronnerie industrielle
• BTS constructions métalliques
• BTS contrôle industriel et régulation automatique
• BTS électrotechnique
• BTS études et économie de la construction
• BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service
• BTS industrialisation des produits mécaniques
• BTS industries plastiques Europlastic
• BTS maintenance industrielle
• BTS management des unités commerciales (MUC)
• BTS négociation et relation client (NRC)
• BTS opticien-lunetier
• BTS professions immobilières
• BTS qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries
• BTS services informatiques aux organisations - solutions d’infrastructures systèmes et réseaux
• BTS services informatiques aux organisations - solutions logiciels et applications métiers
• BTS systèmes constructifs bois et habitat
• BTS technico-commercial

BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole)

• BTSA agronomie : productions végétales
• BTSA aménagements paysagers
• BTSA analyse et conduite des systèmes d’exploitation
• BTSA analyses agricoles, biologiques et biotechnologiques
• BTSA productions animales
• BTSA sciences et technologies des aliments spécialité aliments et processus technologiques
• BTSA technico-commercial champ professionnel vins et spiritueux
• BTSA Technologies végétales - Agronomie et systèmes de cultures
• BTSA viticulture-oenologie

DUT (Diplôme Universitaire de Technologie)

• DUT gestion logistique et transport
• DUT informatique
• DUT réseaux et télécommunications
• DUT techniques de commercialisation

Diplômes d’ingénieurs

• Diplôme d’ingénieur de l’ITII génie industriel
• Diplôme d’ingénieur de l’ISAT
• Diplôme d’ingénieur en reconception par l’innovation technologique en partenariat avec l’ITII de Bourgogne (IRIT)
• Diplôme d’ingénieur de l’ISAT en reconception par l’innovation technologique options sourcing technologique et ergonomie biomécanique en partenariat avec l’ITII Bourgogne

Autres formations en apprentissage

• BAPAAT brevet d’aptitude professionnelle d’assistant animateur technicien de la Jeunesse et des Sports
• Brevet d’Etat d’Educateur Sportif (BEES) 1^er degré - options cyclisme, football, judo, karaté, natation...
• certificat supérieur de formation aux affaires et à la gestion
• certificat de capacité technique agricole et rural (CCTAR) - Technicien productions et services associés
• DEUST animation, gestion et développement des activités physiques et sportives ou culturelles
• Diplôme d’Etat éducateur spécialisé
• Diplôme d’Etat moniteur-éducateur
• Diplôme d’Etat conseiller en économie sociale et familiale
• Diplôme d’Etat technicien de l’intervention sociale et familiale
• Diplôme de comptabilité et de gestion (DCG)
• Diplôme de concepteur de systèmes d’information informatisé
• Diplôme de conducteur d’engins de travaux publics et génie rural
• diplôme de l’ESC Dijon
• Diplôme supérieur de comptabilité et de gestion
• licence professionnelle assurance, banque, finance - option chargé de clientèle bancassurance (particuliers et professionnels)
• Licence professionnelle commerce et distribution management de rayon - Distech
• Licence professionnelle Commerce - Manager technico-commercial en PME-PMI
• licence professionnelle commerce - spécialité management des activités internationales des PME-PMI
• licence professionnelle gestion de la production industrielle - spécialité management des activités support à la production
• licence professionnelle industries agroalimentaires, alimentation - spécialité management de la production dans les industries agroalimentaires
• licence professionnelle systèmes informatiques et logiciels - spécialité gestionnaire du système informatique d’entreprise
• Master 2 professionnel contrôle de gestion
• Master 2 professionnel finance
• Master 2 professionnel gestion des
• Master 2 professionnel management des activités touristiques et culturelles
• Master 2 professionnel marketing
• Master 2 professionnel finance
• Master 2 professionnel contrôle de gestion
• Titre certifié de responsable en marketing, commercialisation et gestion (bachelor professionnel)
• Titre certifié concepteur des systèmes d’information
• Titre certifié de responsable opérationnel de centre de profit (ROCP) - niveau II
• Titre professionnel de concepteur de systèmes d’information

Retrouvez les adresses de tous les établissements préparant ces diplômes en Bourgogne sur la fiche Actuel Bourgogne n°1.42 "Apprentissage".

Bon à savoir

S’informer sur l’apprentissage en général

Pensez au réseau Information Jeunesse  : le CRIJ Bourgogne, les Bureaux et Points Information Jeunesse disposent d’une documentation complète sur ce type de formation.

• Pour connaître les adresses des organismes membres du réseau dans toute la région, reportez-vous à la fiche régionale Actuel Bourgogne n° 1.01 : « Réseau information jeunesse en Bourgogne » disponible dans la rubrique Actuel Bourgogne : Études - Métiers - Concours de notre site.

• Les Centres d’Information et d’Orientation (CIO) peuvent également vous informer. Pour en connaître les adresses, reportez-vous à la fiche régionale Actuel Bourgogne n° 1.03/04 : « Orientation scolaire et universitaire » disponible dans la rubrique Actuel Bourgogne : Études - Métiers - Concours de notre site.

• Les Missions d’Information Professionnelles (MIP) et les Missions Locales peuvent vous renseigner. Pour connaître leurs adresses consultez la fiche Actuel Bourgogne n° 3.462 : « L’insertion professionnelle des jeunes » disponible dans la rubrique Actuel Bourgogne : Emploi et Formation professionnelle de notre site.

Sites Internet

 www.bourgogne-alternance.fr

Site proposé par les chambres consulaires de la région ainsi que par le conseil régional de Bourgogne permet de consulter les offres et les demandes en matière de contrat en alternance en Bourgogne.

 www.contrats-alternance.gouv.fr

Site portail de l’alternance au niveau national. On y trouve des informations sur les contrats en alternance et des offres sur toute le France (apprentissage, contrat de professionnalisation).

Pour en savoir plus

 Fiche nationale Actuel CIDJ :

• n° 1.42 : « Alternance et apprentissage »,

 Brochures de l’ONISEP Bourgogne

• « Guide après le bac » édition 2011.
• « Guide après la troisième » édition 2011.
• « BTS / DUT / MC par alternance dans l’académie de Dijon » édition mars 2011.

ONISEP Bourgogne

Librairie

4 rue Claude Bernard

21000 DIJON

Tél. : 03 80 50 97 30

Site Internet : www.onisep.fr/dijon

 CFA en Bourgogne : annuaire 2011/2012